¡ COCINA SABROSA CADA DIA ¡
RECETAS SABROSAS CADA DÍA
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Cada día tienes una nueva receta.Visítala,y conoce la receta del día.Eres un/a principiante o experto/a,aprende igual desde "COCINA SABROSA CADA DIA".Ten en cuenta que puedes dejar tus comentarios cuando quieres.
Aquí en "COCINA SABROSA CADA DIA"tienes las puertas abiertas siempre que quieras,cualquier día y cualquier hora.¿Eres un/a fan de la cocina?¿Tienes alguna receta que todavía no haya salido en "COCINA SABROSA CADA DIA"?Pues puedes dejarla en un comentario,de esta manera la pondré en la página para que sea visitada.
Seguramente que todos vosotros habeis ido alguna vez a un restaurante o var,¿verdad que esa comida tan deliciosa,tiene un sabor exquisito?¿Verdad que te preguntas cómo la podrías preparar en tu propia casa?¿No se te ocurre ninguna idea?.Lo que podrías hacer es dejar un comentario pidiendo la receta de ese plato,lo cual cuando yo lo vea,insertaré la receta completa.
Si tienes alguna duda sobre alguna receta,no dudes en comentarlo.Estoy al tanto de todos los comentarios cada día.Lo cual,si hay algún comentario mal explicado,no responderé correctamente,sino solo como lo haya entendido.
-Si dejas tu receta en un comentario,porsupuesto que tiene que ser con las siguientes condiciones :
-La receta no debe estar publicada.
-Ha de estar completa.
-Bien explicada ( si no está bien explicada no será publicada )
-Principalmente poner el nombre del autor o poner "Anónimo"
-GRACIAS-
Si hay alguna receta que no entiendas,o tengas una duda sobre ella,deja tu comentario,pero debe ser de esta manera:Debes dejar tu nombre y apellido para que cuando yo lea el comentario y vaya a responder,sepa a quien va dirigido.Esto se debe a que puede que haya más de una persona con un mismo nombre gracias.
LAS RECETAS :
Cada una de estas recetas,está hecha en casa.Y ninguna receta,tiene fórmulas,almidones...
Tortillas de harina :
Ingredientes
-1 Kg de harina -100 g de manteca vegetal
-2 cucharaditas de sal -1 vaso grande de agua/una taza.
Modo de preparación
1 Poner la harina en un bol o recipiente con profundidad.
2 Hechar las cucharaditas de sal y mezclar.
3 Añadir la manteca vegetal y amassar durante 5 minutos.
4 Hechar el agua poco a poco y a la vez amassar.(Debe quedar una massa elástica y algo pegajosa.
5 Finalmente hacer bolitas de massa y con un rodillo ir aplastándolas hasta que cojan una forma circular y muy fina,una vez en ese estado poner las porciones en la sartén (sín aceite ni mantequilla).
SE PUEDEN COMER SIMPLES O CON ALGUNA SALSA DENTRO.
BUEN PROVECHO.¿DELICIO SOS VERDAD?
Crepes franceses :
Ingredientes
-2 vasos de leche
-3 huevos
-Medio vaso de mantequilla derritida
-Un trozo de mantequilla para pasar por la sartén
Modo de preparación
1 Poner toda la harina en un bol o recipiente profundo
2 Hecharle a la harina la leche
3 Añadir los huevos
4 Hechar la mantequilla derritida
(5)Poner 2 cucharaditas de sal si se desean salados
(6)Poner 4 cucharaditas de azúcar si se desean dulces
COMO HABEIS OBSERVADO,SE PUEDEN DEGUSTAR DE DIFERENTES TIPOS.
BUEN PROVECHA Y DISFRUTEN ¡¡¡
SFANES DEL ORIENTE
Ingredientes :
-500g de harina -1 vaso de agua
-Media cucharadita de sal -1 bolsita de levadura instantanea
-2 cucharadas soperas de leche -Aceite
Modo de preparación :
1 Poner la harina en un recipiente y añadirle el agua,mezclar.
2 Hechar la sal y la leche,mezclar durante 10 minutos hasta conseguir una massa flexible.
3 Poner la levadura y repartirla por toda la massa.
4 Esperar como mín 2 horas y medio como máx 4 horas y medio.
5 Cuando su tamaño se haya doblado y trasado,hacer bolitas con un agujerito en el centro.(importante hacer el agujero bastante grande porque luego se cierra mucho).
6 Poner bastante aceite en la sartén a fuego caliente.
7 Insertar las unidades en la sartén (peligroso para menores de 12 años).
L I S T O
TOTALMENTE DELICIOSOS,RECOMIENDO.QUE APROCHEN.
Ensalada Campera
Ingredientes :
-1 vasito de aceite de oliva -1/2 patata
-75g de aceitunas s/h -2 cucharadas de vinagre
-25g de cebolla -1 pizca de pimienta
-2 huevos duros -1 pimiento verde
-3 tomates
Modo de preparación :
1 Lavar todas las verduras.
2 Cortar en trocitos,el tomate,la cebolla y el pimiento.
3 Poner todo en un bol o recipiente profundo y añadir la pimienta.
4 Finalmente se añaden los huevos cortados y las aceitunas.
BUEN PROVECHO,¿DELICIOSO VERDAD?
YA VEIS QUE EN EL ASPECTO,CADA QUIEN LO PONE A SU GUSTO.
Ensalada vegetariana
Ingredientes :
-1 patata -1/2 vaso de vinagre -1 pizca de sal
-1 tomate -1 pimiento verde -Aceitunas ( cantidad por gusto )
-1 zanahoria -1 pimiento rojo -Hojas de lechuga ( cantidad por gusto )
-Atún ( cantidad por gusto )
-Canela en polvo ( cantidad por gusto )
Modo de preparación :
1 Lavar todas las verduras.
2 Cortar en trocitos pequeños la patata(ya cocida ),la zanahoria( ya cocida ),y el tomate ( normal y corriente ).
3 Poner a fuego los pimientos,cuando ya estén,quitarles el asadrán negro y cortarlos en trocitos.
4 Poner la cantidad de atún que se desee.
5 Poner pocas hojas de lechuga.
6 Hechar el vinagre.
7 Finalmente,trasar la canela poco a poco+la sal+ las aceitunas.
(Voluntariamente por gustos,se puede pasar todo por la sartén(queda más exquisito))
Se le pueden añadir detalles como : frutas,menta...Pero esta es la receta básica.
¡¡¡ BUEN PROVECHO Y QUE DISFRUTEN !!!
Ensalada de frutas al estilo Solecci
Ingredientes :
-2 manzanas -2 kiwis
-1 plátano -16 cerezas
-1 naranja -1 cucharada cafetera de azúcar
-1 pera -1 cucharada sopera de agua de azahar.
-1vaso de zumo de naranja
-1vaso de zumo de manzana
-1vaso de leche.
-4 fresas
Modo de preparación :
1 Lavar todas las frutas.
2 Cortar en trocitos la manzana,la naranja,la pera,las fresas y el kiwi.
3 Cortar en rodajas el plátano y las cerezas.
4 En un recipiente grande,poner todas las frutas cortadas.
5 Mezclar el zumo de naranja,el zumo de manzana y la leche.
6 Insertar el líquido en las frutas.
LISTO.ES UN TIPO DE ENSALADA MUY SANO,LO CUAL SE DIRIGE AL CAMINO DE POSTRES.
DISFRUTEN ¡¡¡
ESPERO QUE OS GUSTE¡¡¡
Trufas al estilo Rocher
Ingredientes :
-2 paquetes de galletas ( yo utilizo María ).
-1 bote/lata de leche condensada.
-1 cucharada de mantequilla.
-2 vasos de cacao en polvo.
-2 cucharadas de canela.
Modo de preparación :
1 Pulverizar las galletas en una pulverizadora(si no teneis,meter las galletas en una bolsa de plastico,cerrarla y con un objeto machacar las galletas)
2 Una vez hechas polvo,ir añadiendo poco a poco la leche condensada(tal vez no haga falta todo el bote,depende de las galletas)
* Debe quedar una massa con la que al hacer bolitas,se sujeten y se queden con su forma.
3 Hacer bolitas de massa.
4 Mezclar el cacao,la canela y la mantequilla y al conseguir un polvo algo grasento,ir pasando las bolitas de massa por el polvo,se pegarán solas.
5 Por gustos,si se quiere helado,poner en el congelador.Si se prefiere bombón,en la nevera.
¡¡ BUEN PROVECHO !! ***QUEDA EXQUISITO***
eXqUiSiTaS Si teneis una caja
de bombones,podeis
poner las trufas
envueltas por papel
de aluminio y ponerlas
en la caja de bombones.
Mousse de chocolate al estilo Francés
Ingredientes :
-125g de chocolate(normal(con leche)) -4 claras de huevo
-3 cucharadas soperas de leche -3 cucharadas de azúcar
-3 yemas de huevo -75g de mantequilla
Modo de preparación :
1 Trocear el chocolate(no importa la medida)y ponerlo en un cazo al fuego.
2 Añadir la leche
3 Una vez que el chocolate se haya derritido y mezclado con la leche,ponerr todo en un recipiente,trocear la mantequilla(no importa la medida)y añadirla al chocolate y leche.
4 En otro recipiente a parte,mezclanr las yemas de huevo y el azúcar.
5 Añadir la mezcla de chocolate a la de las yemas de huevo y mezclar durante 5 minutos.
6 Quedan las claras del huevo,que las vamos a batir.
7 Añadir las claras del huevo(ya batidas)al mousse.
8 Finalmente,introducir el Mousse Francés en el frigorífico.
Está deliciosísimo.Buen provecho y espero que os guste.
Espero que os haya gustado.Hasta otra.
Liebre/conejo al chocolate amargo (receta comentada )
Ingredientes :
-1 liebre/conejo.
-1/4kg de chocolate amargo.
-100g de ciruelas sín carojo.
-1 pizca de sal,pimienta,salvia,romero y niez moscada.
-1/2 l de vino blanco.
-Jugo/zumo de naranja o pomelo rosado(cantidad indiscreta)
-2 cucharadas soperas de margarina.
1/2 vino(a tu gusto)
Modo de preparación :
1 Rociar la carne con jugo/zumo de naranja/pomelo rosado,pimienta y sal.
2 Macerar toda la noche en una preparación de :vino blanco,romero,salvia y nuez moscada rallada.
3 Al siguiente día,1:30h antes de la comida,cocinar la carne en una cacerola tapada,con más vino,dos cucharadas de margarina y un chorrito de agua,durante 1:20h.
4 Luego acomodar en una fuente de papel aluminio,y untar con bastante chocolate amargo derritido,espolvorearle ciruela sín carozo,un chorrito del caldo tapar y mandar 10 minutos al horno.
* Antes de servir,dorar un poco destapado.
<< acompañar con papas o puré de manzanas o de papas >>
¡¡¡ FÁCIL,ORIGINAL Y MUY SABROSO !!!
Crema turca
Ingredientes :
-2 vasos de miel -1 cucharada sopera de canela
-2 vasos de nata -1 vaso de leche.
-2 vasos de cacao en polvo
-1 pizca de sal(muy poquito)
Modo de preparación :
1 En un bol,o recipiente espacipso,poner la miel.
2 En otro recipiente a parte,mezclar la nata con la canela y la sal.
3 Al tener la mezcla de la nata y sus derivados,añadirla a la miel.
4 Mezclar un buen rato(no queda una mezcla homogenia,pero si sale la mezcla homogenia,no pasa nada)
5 En el mismo recipiente que se ha hecho el suceso de la nata,se pone el cacao y se le añade la leche,hasta quedar una crema espesa.
6 Mezclar todo completamente,dejarlo reposar 10 minutos.
7 Finalmente ponerlo en la nevera.
<< No importa si os queda dura o blandita,o de un color algo raro>>
/////Yo la hice varias veces,con la misma receta,y ya veis en las fotos que no siempre me ha quedadodel mismo color/////
*No os preocupeis por nada,aunque sea distinta*
LO ÚNICO QUE QUEDA ES DISFRUTAR DE LA CREMA TURCA
BUEN PROVECHO.YA HABEIS OBSERVADO QUE POR GUSTOS SE PUEDE DEJAR EN LA NEVERA
O EN EL CONGELADOR,PERO NORMALMENTE LOS TURCOS LA PONEN EN LA NEVERA.
Croquetas de crema suiza
Ingredientes :
-3 quesos -1/2 barra de pan
-1 vaso de vinagre -1 o 2 claras de huevo(principal-
-1 cucharada sopera de sal mente 1,tiene que quedar una massa
-2 patatas(de tamaño grande). pesada,sinó vamos con 2 huevos).
-Un poco de perejil(cantidad por gustos)
-Aceite
Modo de preparación :
1 Quitar al pan toda la miga de su interior.
2 Una vez tener la media barra de pan vacía por dentro,agregar la/s llema/s de huevo y mezclar(debe quedar una massa moldeable y que aguante con su posición).
3 Ya tenemos la massa,la ponemos en la nevera.
4 Pelar las patatas,cortarlas en trocitos y poner en la sarten a fuego lento(porsupuesto que primero hechar el aceite en la sartén).
5 Cuando sacamos las patatas,ponerlas en un recipiente grande y aplastarlas con un utensilio:cuchara,blanto...Hasta que este homogenada.
6 Hechar a la patata chafada el vinagre.
7 Al tener la patata mezclada con el vinagre,añadir el queso,la sal y el perejil,mezclar hasta tener una mezcla homogenia.
8 Finalmente sacar de la nevera el pan rallado con la/s clara/s de huevo,y con la mano hacer bolitas alargadas,una vez todas hechas,pasar por la massa del pan y las claras de huevo hasta que las cubra.
9 Lo único que falta es poner todo en la sartén y disfrutar.
RECOMIENDO,ESTÁN DELICIOSAS.
Muestro 2 imágenes de como quedaria la
crema del interior de las croquetas.
¡¡¡ Qué aprovechen !!!
Rollitos de crema de verduras
Ingredientes :
-3 tomates
-2 pepino
-3 zanahorias
-3 patatas
-1/2 cebolla
-Un poco de perejil(cantidad por gusto)
-1 cucharada cafetera de sal
Modo de preparación :
1 Con una máquina especial para chafar,chafamos completamente todas las verduras.
2 Una vez tener una crema pesada,añadimos la sal y el perejil(puede que la crema quede con algunas verduritas no chafadas completamente,por ejemplo la zanahoria,si pasa eso no importa).
3 Al tener completamente la crema preparada,ponemos un poco en cada rollito y lo enrollamos.
4 Al tener todos los rollitos preparados,meterlos en el horno durante 10 minutos como mínimo,al quererlo más doradito habrá que dejarlo más tiempo(si es un horno de cerámica hay que estar pendiente cada 2 minutos.
*YA ESTARÁ LISTO AL SACARLO DEL HORNO,¿VERDAD QUÉ ÉS SENCILLÍSIMO?
ESPERO QUE TODOS USTDS DISFRUTEN DE ESTE EXQUISITO PLATO*
IMPORTANTE : Por favor,no dejen que la crema se haga muy líquida porqué se saldrá de los rollitos.Hay una solución,ponerla en el congelador durante 15 minutos para que endurezca,o ponerla 45 minutos en la nevera para que endurezca.
Gracias y muy buen provecho
No os preocupeis por el color,cada vez sale más oscuro o más claro,pero es normal.Bueno,yo os dejo disfrutar ¡¡¡
Coctel chino
Ingredientes :
-1 vaso de zumo de naranja
-1 vaso de zumo de limón(se puede fabricar caseramente)
-1 vaso de leche
-1 vaso de agua gaseosa(el agua gasosa es un agua con gas,muy amargo que venden en cualquier super)
-1 cucharada de azúcar
-1 cucharada de agua de azahar
Modo de preparación :
1 Poner en un bol un la leche,añadirle los zumos.<batir durante 2 minutos.
2 Una vez batido,hechar el agua gaseosa,batir 1 minuto de nuevo.
3 Al tener ya toda la base,solamente falta añadir la cucharada de azúcar y la cucharada de agua de azahar,batir todo durante 1 minuto.
FÁCIL Y MUY DELICIOSO ¿VERDAD?.OS DEJO DISFRUTAR DE UN REFRESCO EXQUISITO,SÍN ALCOHOL Y SIN NINGÚN ALMIDANTE,HECHO EN CASA.
CADA VEZ SALE DE UN COLOR,YO LO HICE VARIAS VECES Y SIEMPRE ME SALE MÁS CLARO O MÁS OSCURO,ESO SE DEBE A LA BASE DEL ZUMO DE NARANJA.QUE APROVECHEN
* * * * * Muchas gracias a todos * * * * *
Agradezco mucho a todas esas personas que visitan mi blog,que dejan comentarios,...
Estoy contenta,es como si dijera que estais visitando una parte mía.
Espero que a todos os siga gustando mi blog de recetas,y que sigais compartiendo
vuestras recetas conmigo,aunque solo seais unas 5 personas,os lo agradezco mucho,
Voy con otro tema,voy a comenzar con un nuevo proyecto en mi blog,voy a comenzar a poner trucos de cocina,historias de recetas,recetas manualíticas...
Tambien insertaré videos,de todos los géneros:trucos de cocina,historias de recetas,...
Solo espero que os guste todo a todos,ya de mi corazón os agradezco a todos vuestros comentarios...
Con mucha sinceridad,espero que todos vosotros sigais visitando mi blog,ya que tengo un nuevo proyecto y espero que mi blog sea más visitado por todas aquellas personas que admiran el mundo de la cocina,o que deseen aprender a cocinar.Gracias y un cordial saludo a todos
